Trileçe Tatlısı Tarifi?

Trileçe tatlısı, kökeni Balkan mutfağına dayanan ve son yıllarda ülkemizde de oldukça popüler hale gelen lezzetli bir tatlıdır. Üç farklı sütle hazırlanması ve karamel sosuyla birleşmesi, bu tatlıya özel bir tat kazandırır. İşte, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz enfes trileçe tarifi!

Malzemeler

Kek İçin:

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Sütlü Şerbet İçin:

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı krema
• 1 su bardağı buharlaştırılmış süt (veya yoğunlaştırılmış süt)

Karamel Sos İçin:

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 kutu krema (200 ml)

Yapılışı

Kekin Hazırlanışı:

1. Fırını Hazırlayın: Fırını 170°C’ye önceden ısıtın.
2. Yumurta ve Şekeri Çırpın: Yumurta ve şekeri mikserle yüksek hızda, karışım beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpın.
3. Kuru Malzemeleri Ekleyin: Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Tahta bir spatula ile alttan üste doğru yavaşça karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
4. Keki Pişirin: Hazırladığınız karışımı yağlanmış dikdörtgen bir borcama dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.

Sütlü Şerbetin Hazırlanışı:

1. Şerbeti Karıştırın: Bir kapta süt, krema ve buharlaştırılmış sütü karıştırın. Kek soğuduktan sonra şerbeti üzerine dökün. Şerbetin tamamen çekmesi için birkaç saat buzdolabında bekletin.

Karamel Sosun Hazırlanışı:

1. Karameli Hazırlayın: Şekeri bir tencereye koyun ve kısık ateşte karamelize olana kadar eritin. Şeker eriyip altın rengi aldığında tereyağını ekleyin ve karıştırın.
2. Kremayı Ekleyin: Kremayı yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırarak pürüzsüz bir sos elde edin.
3. Sosu Dökün: Hazırladığınız karamel sosu kekin üzerine dökün ve eşit şekilde yayın.

Servis

Trileçe tatlınızı dilimleyerek servis tabağına alın. Üzerini dilerseniz taze meyvelerle veya ceviz parçalarıyla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!