Tavuklu Pilav Tarifi?

Tavuklu pilav, Türk mutfağının klasik ve sevilen lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de doyurucu bir yemektir. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir tavuklu pilav tarifi.

Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 2,5 su bardağı su veya tavuk suyu
• 1 adet tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
• 1 adet orta boy soğan
• Tuz, karabiber
• 1 çay kaşığı kekik (isteğe bağlı)
• Arzuya göre haşlanmış nohut

Hazırlık Aşamaları

Tavuk Hazırlığı

1. Tavuk göğsünü yıkayıp temizleyin. Ardından küçük küpler halinde doğrayın.
2. Tencereye biraz su koyup tavuk parçalarını haşlayın. Haşlanmış tavuğu bir kenara alın.

Pilav Hazırlığı

1. Pirinci bir kaba koyup üzerine sıcak su ekleyin. 15-20 dakika kadar bekletin ve ardından iyice yıkayıp süzün.
2. Tencereye tereyağını ekleyip eritin. İnce doğranmış soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
3. Haşlanmış tavukları ekleyip karıştırın. Üzerine yıkanmış pirinci ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
4. Kavrulan pirincin üzerine tavuk suyunu ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kekik ilave edin.
5. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

Servis

1. Pilav piştikten sonra tencerenin üzerine temiz bir havlu veya kağıt havlu koyup kapağını kapatın. 10 dakika kadar demlenmeye bırakın.
2. Pilavı karıştırıp servis tabağına alın. Üzerine haşlanmış nohut ekleyerek sunabilirsiniz.

Afiyet olsun! Tavuklu pilavınızı turşu veya salata ile servis ederek öğününüzü zenginleştirebilirsiniz.