Tavuk Şiş Tarifi?

Tavuk şiş, Türk mutfağının en lezzetli ve popüler yemeklerinden biridir. Izgarada pişirilen bu enfes tavuk parçaları, hem pratik hem de lezzetli bir ana yemek seçeneği sunar. İşte adım adım tavuk şiş tarifi:

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Tahta veya metal şişler

Hazırlık

1. Tavukları Hazırlayın: Tavuk göğsünü orta büyüklükte küpler halinde doğrayın.
2. Marine Sosunu Hazırlayın: Bir kapta yoğurt, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kekik ve limon suyunu karıştırın.
3. Tavukları Marine Edin: Doğranmış tavukları bu karışıma ekleyin ve her tarafının sosla kaplandığından emin olun. Üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında en az 2 saat, tercihen bir gece marine edin.

Sebzeleri Hazırlayın

1. Sebzeleri Kesin: Kırmızı ve yeşil biberleri ve soğanı tavuklarla uyumlu olacak şekilde doğrayın.

Şişleri Hazırlayın

1. Şişe Geçirin: Marine edilmiş tavukları ve doğranmış sebzeleri sırayla şişlere geçirin. Dilerseniz aralarına domates veya mantar da ekleyebilirsiniz.

Pişirme

1. Izgarayı Hazırlayın: Izgaranızı önceden ısıtın. Eğer fırında yapacaksanız, 200 dereceye ayarlayın.
2. Pişirin: Şişleri ızgaranın üzerine yerleştirin. Her iki tarafını da altın rengi alana kadar, yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Servis

• Tavuk şişlerinizi sıcak olarak pilav veya salata eşliğinde servis edin.
• Yanında cacık veya ayran ile sunarak lezzetini artırabilirsiniz.

Afiyet olsun! Tavuk şiş, kolay hazırlanabilirliği ve nefis tadıyla sofralarınızın vazgeçilmezi olacak.