Lokma Tatlısı Tarifi?

Lokma tatlısı, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Geleneksel olarak özel günlerde ve kutlamalarda sıkça yapılan bu tatlı, çıtır çıtır dışı ve şerbetli içiyle damakları şenlendirir. İşte lokma tatlısının tarifi:

Malzemeler

Hamur için:

• 2 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket instant maya (10 gram)
• 1.5 su bardağı ılık su

Kızartmak için:

• Sıvı yağ

Şerbet için:

• 2 su bardağı toz şeker
• 1.5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

Şerbetin Hazırlanışı

1. Şekeri ve suyu bir tencereye alın, karıştırarak kaynamaya bırakın.
2. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve kısık ateşte 10 dakika daha kaynatın.
3. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Hamurun Hazırlanışı

1. Un, toz şeker, tuz ve mayayı geniş bir kaba alın.
2. Ilık suyu yavaş yavaş ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
3. Hamurun üzerini kapatın ve oda sıcaklığında yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.

Lokmaların Kızartılması

1. Sıvı yağı derin bir tencerede kızdırın.
2. Mayalanan hamuru bir kaşık yardımıyla alıp kızgın yağa bırakın. (Elinizi suyla ıslatarak hamurun elinize yapışmasını önleyebilirsiniz.)
3. Lokmaları altın sarısı renk alana kadar kızartın.
4. Kızaran lokmaları bir kevgirle alıp fazla yağını süzdürün.

Lokmaların Şerbetlenmesi

1. Sıcak lokmaları soğumuş şerbetin içine atın ve birkaç dakika bekletin.
2. Şerbetini çeken lokmaları servis tabağına alın.

Lokma tatlınızı dilediğiniz gibi sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Göz Atın

1 Limonla Ev Yapımı Limonata Tarifi: Pratik, Ferah ve Ekonomik?

Trüf Mantarı Nedir? Dünyanın En Pahalı Lezzeti Neden Bu Kadar Değerli?

Fırında Tavuk Nasıl Yapılır? Lokum Gibi Pişen En Kolay ve En Lezzetli Tarif?