Güllaç, Ramazan aýynda köpçülikleýin ulanylýan, türk medeniýetiniň özboluşly süýji tagamydyr. Lezzetli we ýeňil bir desert isleseňiz, bu resepti synap görüň.
Ingrediyentler
- 10 gat güllaç ýapragy
- 1,5 litr süt
- 2 suw stakan şekeri
- 1 su bardağı dövülmiş ceviz içi
- 1 paket vanilin
- Üstü üçin nar taneleri
- Süslülemek üçin fıstık veya badem (isteğe bağlı)
Hazırlanışı
- Süti Hazırlamak: Bir tencereye sütü dökün we üzerine şekeri ekleyin. Şeker eriyene kadar hafifçe ısıtın ancak kaynatmayın. Ocaktan aldıktan sonra vanilini ekleyip karıştırın.
- Güllaç Yapraklarını Hazırlamak: Güllaç yapraklarını teker teker, parlak yüzeyi üste gelecek şekilde, geniş bir tepsiye yerleştirin.
- Süti Dökme: Hazırladığınız şekerli sütü her bir yaprağın üzerine kepçe yardımıyla eşit miktarda dökün. Her yaprağın sütü iyice çekmesini sağlamak önemlidir.
- Kat Kat Yapmak: Beşinci yapraktan sonra ceviz içinin yarısını serpin. Kalan güllaç yapraklarını üst üste dizmeye devam edin.
- Süsleme: Son yaprağı da yerleştirip kalan sütü üzerine eşit bir şekilde dökün. Nar taneleriyle ve isteğe bağlı olarak fıstık veya bademle süsleyin.
- Dinlendirme: Güllaç tatlınızı buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Bu süre zarfında tatlınız sütü iyice çekerek lezzetlenecektir.
- Servis: Soğuk olarak dilimleyip servis yapabilirsiniz.
Bu basit ve lezzetli güllaç tarifiyle, sofralarınıza ferahlatıcı bir tat katabilirsiniz. Afiyet olsun!
