Fırın makarna, sofralarımızı süsleyen enfes bir lezzettir. Hem pratik hem de doyurucu olan bu tarif, özellikle kalabalık aile yemeklerinde ya da özel davetlerde tercih edilir. İşte adım adım fırın makarna tarifimiz:
Malzemeler
- 1 paket makarna (tercihen fırın makarna)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 3 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)
- Üzeri için ekstra kaşar peyniri
Hazırlık Aşamaları
1. Makarnayı Haşlayın
- Büyük bir tencereye su koyup kaynatın.
- Su kaynadıktan sonra içine biraz tuz ekleyin.
- Makarnayı ekleyip, paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın.
- Haşlanan makarnayı süzgeç yardımıyla süzün ve bir kenara alın.
2. Beşamel Sosu Hazırlayın
- Tereyağını bir tencerede eritin.
- Unu ekleyin ve unun kokusu çıkana kadar kavurun.
- Sütü yavaş yavaş eklerken bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırın.
- Sos koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin.
- Tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyin.
- Rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip eriyene kadar karıştırın.
3. Fırın Makarna Hazırlığı
- Haşlanan makarnayı bir fırın kabına alın.
- Üzerine hazırladığınız beşamel sosunu dökün ve iyice karıştırın.
- Karışımın üzerine ekstra rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
4. Pişirme
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Fırından çıkan makarnayı biraz dinlendirin ve ardından dilimleyerek servis edin.
Afiyet olsun! Fırın makarna tarifinizle hem misafirlerinizi hem de ailenizi mutlu edeceksiniz. Bu tarif, isterseniz içerisine ilave malzemeler ekleyerek de çeşitlendirilebilir. Örneğin; biraz kıyma, mantar ya da sebzelerle daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz.
