Tavuk Sote Tarifi?

Tavuk sote, hızlı ve lezzetli bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Taze sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilen bu tarif, damak zevkinize uygun olarak kolayca özelleştirilebilir. İşte adım adım tavuk sote tarifi:

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü (küp şeklinde doğranmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet büyük soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
• 1 adet yeşil biber (doğranmış)
• 2 adet domates (küp doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Tuz ve karabiber (damak tadınıza göre)
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı su

Hazırlık Aşamaları

1. Tavuğu Hazırlayın: Tavuk göğüslerini küçük küpler halinde doğrayın ve bir kenara alın.
2. Yağı Isıtın: Geniş bir tava ya da wok tavada zeytinyağını ısıtın.
3. Soğan ve Sarımsak: Soğanları ve sarımsağı tavaya ekleyin, soğanlar pembeleşinceye kadar soteleyin.
4. Tavukları Ekleyin: Doğranmış tavukları tavaya ekleyin. Tavuklar suyunu salıp tekrar çekene kadar kavurun.
5. Sebzelerle Devam Edin: Kırmızı ve yeşil biberleri ekleyin. Biberler yumuşayana kadar pişirin.
6. Domates ve Salça: Domates ve domates salçasını ekleyin. İyice karıştırarak 2-3 dakika daha pişirin.
7. Baharatlar ve Su: Tuz, karabiber, kekik, ve isteğe bağlı pul biberi ekleyin. Yarım çay bardağı suyu da ekleyin ve karıştırın.
8. Pişirme: Tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin. Tavuklar tamamen pişmiş olmalı ve sos kıvam almış olmalıdır.

Servis Önerisi

Tavuk sotenizi sıcak olarak servis edin. Yanında pilav veya makarna ile sunabilirsiniz. Üzerine taze doğranmış maydanoz ile süsleyerek görselliğini artırabilirsiniz. Afiyet olsun!