Patatesli balık, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Balığın ve patatesin uyumlu birleşimi, sofralarınıza farklı bir tat katacak. İşte, kolayca hazırlayabileceğiniz patatesli balık tarifi:
Malzemeler
- 4 adet beyaz etli balık filetosu (levrek, çipura veya mezgit tercih edilebilir)
- 3 adet orta boy patates
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet limon
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- Birkaç dal taze maydanoz
Hazırlık Aşamaları
1. Sebzelerin Hazırlığı
- Patatesleri soyup ince dilimler halinde doğrayın.
- Soğanı halka halka doğrayın.
- Sarımsakları ince ince kıyın.
2. Balığın Hazırlığı
- Balık filetolarını yıkayıp kurulayın.
- Üzerine limon suyu, tuz ve karabiber serpip marine edin. 15 dakika kadar dinlendirin.
3. Fırın Tepsisinin Hazırlanması
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin veya zeytinyağı ile hafifçe yağlayın.
- Tepsinin tabanına dilimlenmiş patatesleri dizin. Üzerine halka doğranmış soğanları ve kıyılmış sarımsakları ekleyin.
- Zeytinyağı, kekik ve kırmızı pul biberi karıştırarak sebzelerin üzerine gezdirin.
4. Pişirme
- Marine edilen balıkları sebzelerin üzerine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Balığın üzeri kızarana kadar pişirmeye devam edin.
5. Servis
- Fırından çıkardığınız balığı, ince kıyılmış taze maydanozla süsleyin.
- Yanında taze limon dilimleri ile servis yapın.
Afiyet olsun! Bu tarif, davet sofralarınızı süsleyecek ve misafirlerinizin beğenisini kazanacak. Patatesli balığın bu harika lezzetini mutlaka deneyin.
