Patates köftesi, lezzetli ve yapımı oldukça kolay bir atıştırmalıktır. İster ana yemek yanında ister çay saatlerinde servis edebilirsiniz. İşte evde kolayca yapabileceğiniz patates köftesi tarifi:
Malzemeler
- 4 adet orta boy patates
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı galeta unu (veya 2 dilim bayat ekmek)
- 1 küçük soğan (rendelenmiş)
- 1/2 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz, karabiber
- Kızartmak için sıvı yağ
- İsteğe bağlı baharatlar (kırmızı biber, kimyon, nane vb.)
Hazırlık Aşamaları
1. Patatesleri Haşlayın
Patatesleri kabuklarıyla birlikte yumuşayana kadar haşlayın. Haşlandıktan sonra kabuklarını soyup geniş bir kaba alın.
2. Karışımı Hazırlayın
Haşlanmış patatesleri bir çatal veya ezici yardımıyla iyice ezin. Üzerine rendelenmiş soğan, yumurta, galeta unu, kaşar peyniri, tuz ve karabiber ekleyin. İsteğe bağlı baharatları da ekleyerek karışımı homojen bir hale gelene kadar yoğurun.
3. Köfteleri Şekillendirin
Hazırladığınız karışımdan küçük parçalar alarak avuç içinde yuvarlayıp köfte şekli verin. Bütün harcı bu şekilde hazırlayın.
4. Köfteleri Kızartın
Bir tavaya sıvı yağı koyup ısıtın. Köfteleri ısınmış yağda her iki tarafı da altın sarısı bir renk alana kadar kızartın. Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkarın.
Servis Önerisi
Patates köftelerinizi sıcak servis edin. Yanında yoğurt veya domates sosuyla sunabilirsiniz. Afiyet olsun!
Bu tarifle davetlerinizde misafirlerinizi etkileyebilir veya ailenize lezzetli bir sürpriz yapabilirsiniz. Patates köftesi, basit malzemelerle harika sonuçlar alabileceğiniz bir lezzet!
