Krem Karamel Tarifi?

Krem karamel, hem göze hem de damak tadına hitap eden klasik bir tatlıdır. Pürüzsüz yapısı ve karamelin zengin aromasıyla herkesin seveceği bu tatlıyı evde hazırlamak oldukça kolay. İşte adım adım krem karamel tarifi:

Malzemeler

Karamel İçin

• 1 su bardağı toz şeker
• 1/4 su bardağı su

Krem İçin

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 6 adet yumurta
• 1 paket vanilya

Hazırlanışı

Karamel Hazırlığı

1. Şeker ve Su: Bir tavada, toz şekeri ve suyu karıştırın. Orta ateşte, şeker eriyip altın rengi bir karamel olana kadar pişirin.
2. Kaplara Dökün: Hazırladığınız karameli hızlıca, servis yapacağınız kapların tabanına eşit miktarda dökün ve yayılmasını sağlayın.

Krem Karışımının Hazırlığı

1. Süt ve Şeker: Bir tencerede sütü ve toz şekeri karıştırarak orta ateşte şeker eriyene kadar ısıtın, fakat kaynamasına izin vermeyin.
2. Yumurta ve Vanilya: Başka bir kapta, yumurtaları ve vanilyayı çırpın.
3. Karışımları Birleştirin: Yumurtalı karışımı yavaşça süt karışımına ekleyin ve karıştırın. Karışımın pürüzsüz olduğundan emin olun.

Pişirme Aşaması

1. Kaplara Dökün: Hazırladığınız krem karışımını, karamel döktüğünüz kapların üzerine eşit şekilde paylaştırın.
2. Benmari Usulü: Kapları, derin bir fırın tepsisine yerleştirin. Tepsinin yarısına kadar sıcak su ekleyin.
3. Fırınlama: Önceden ısıtılmış 160°C fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin. Üstü hafifçe kızarana ve ortası sabitlenene kadar pişirmeye devam edin.

Servis

1. Soğutma: Tatlıyı fırından çıkarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
2. Sunum: Servis yapmadan önce, kapları ters çevirerek tatlıyı bir tabağa alın. Üzerindeki karamel sosu ile birlikte servis edin.

Afiyet olsun! Krem karamelinizin tadını çıkarın!