Fırında Sulu Köfte Tarifi?

Fırında sulu köfte, hem lezzetli hem de pratik bir yemektir. Özellikle yoğun günlerde hızlıca hazırlanabilen bu tarif, doyurucu ve besleyici bir seçenektir. İşte adım adım fırında sulu köfte yapımı:

Malzemeler

Köfte İçin:

• 500 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
• 1 çay bardağı galeta unu veya ekmek kırıntısı
• 1 adet yumurta
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• Tuz, karabiber, kimyon (arzuya göre)
• Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)

Sos İçin:

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber

Diğer:

• 2 adet patates (halka şeklinde dilimlenmiş)
• 2 adet havuç (halka şeklinde dilimlenmiş)

Hazırlanışı

1. Köfteyi Hazırlayın:
   • Büyük bir kasede kıyma, rendelenmiş soğan, galeta unu, yumurta, sarımsak, tuz, karabiber, kimyon ve maydanozu iyice yoğurun.
   • Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve köfteleri şekillendirin.
2. Sebzeleri Hazırlayın:
   • Patates ve havuçları halka şeklinde dilimleyin.
3. Sosu Hazırlayın:
   • Küçük bir kasede domates salçası, su, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın.
4. Yemeği Birleştirin:
   • Fırın tepsisine veya uygun büyüklükte bir fırın kabına patates ve havuç dilimlerini yerleştirin.
   • Üzerine hazırladığınız köfteleri dizin.
   • Üzerine sosu gezdirin.
5. Pişirme:
   • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin. Sebzeler yumuşayıp köfteler kızarana kadar pişirmeye devam edin.
6. Servis:
   • Fırından çıktıktan sonra sıcak olarak servis yapın. Yanında pilav veya yoğurt ile sunabilirsiniz.

Afiyet olsun! Fırında sulu köfte, aileniz ve misafirleriniz için harika bir akşam yemeği seçeneği olacaktır. Bu tarif, damak zevkinize göre baharatları ve sebzeleri zenginleştirebileceğiniz esnek bir yapıya sahiptir.