Et Sote Tarifi?

Et sote, lezzetli ve yapımı oldukça kolay bir yemektir. İşte et sote yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım tarifi:

Malzemeler

• 500 gram dana kuşbaşı et
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı su
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber (isteğe bağlı)
• Kekik (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları

1. Soğan ve Sarımsağı Hazırlayın:
   • Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
2. Biberleri ve Domatesleri Kesin:
   • Yeşil biberleri halka halka, domatesleri küp küp doğrayın.

Pişirme Adımları

1. Eti Kavurun:
   • Geniş bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve kızdırın.
   • Kuşbaşı doğranmış etleri ekleyip yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurun.
2. Sebzeleri Ekleyin:
   • Kavrulan etlerin üzerine doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
   • Ardından biberleri ekleyin ve biberler yumuşayana kadar pişirin.
3. Domates ve Salçayı Ekleyin:
   • Doğranmış domatesleri ve domates salçasını ekleyip karıştırın.
4. Baharatları ve Suyu Ekleyin:
   • Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ve kekik ekleyin.
   • Üzerine 1 çay bardağı su ekleyip kapağını kapatın.
5. Pişirme:
   • Kısık ateşte, etler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Servis

Et sote, pilav veya makarna ile sıcak olarak servis edilebilir. Yanında taze bir salata ile sunarak lezzeti artırabilirsiniz. Afiyet olsun!